INGRÉDIENTS :
Croûte :
2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse bien tassée cassonade
1 tasse (2 bâtons) beurre, ramolli
Garniture fromage :
3 paquets (8 oz) fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe, divisés en plus
3 gros œufs
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Pommes :
3 pommes granny Smith, pelées, épépinées et hachées finement
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
muscade moulue 1/4 cuillère à café
Garniture streusel :
1 tasse de cassonade bien tassée
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse d’avoine cuisson rapide
1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre, ramolli
Décoration:
Garniture au caramel de 1/2 tasse après la cuisson au four
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Dans un saladier, combiner la farine et la cassonade.
Incorporer beurre avec un coupe-pâte (ou 2 fourchettes) jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
Presser uniformément dans un 9 x 13 pcs moule garni de papier d’aluminium résistant.
Faire cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec 3/4 tasse de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance homogène.
Puis ajouter les oeufs, 1 à la fois et la vanille.
Remuez pour mélanger.
Verser sur la croûte chaude.
Dans un petit bol, mélanger les pommes hachées, reste 2 cuillères à soupe du sucre, cannelle et muscade.
Cuillère uniformément sur le mélange de fromage à la crème.
Pour la garniture :
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.
De vos propres mains mélanger le beurre dans le mélange.
Parsemer la garniture Streusel sur les pommes.
Cuire 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le remplissage est défini.
Arroser avec votre garniture au caramel préférée et laissez refroidir.
Servir froid !
